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杂酱手工面
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萌哒哒的傲气亦桃

有营养又劲道的手工面和超好吃的老杂酱的碰撞，会带来怎样的美味呢？

时间:10-30分钟
食材
五花肉 一块
手工面 一个人的量大概2两(按自己的需求来)
老姜 一块
大蒜 三瓣
黄豆酱 一勺
郫县豆瓣酱 一勺
老干妈 适量
食油 适量
生抽 一勺
盐 适量
青菜叶 适量
大葱 一段
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    葱姜蒜切碎，五花肉剁馅
  • 步骤 2/8
    炒菜锅里加油(最好放多点)，放入葱姜蒜炒出香味
  • 步骤 3/8
    加入五花肉翻炒至出油
  • 步骤 4/8
    加入黄豆酱、豆瓣酱、老干妈翻炒(喜欢的还可以加点甜面酱，我这里是加了的所以最后成品有点黑，其实是甜面酱的颜色)
  • 步骤 5/8
    出锅装盘待用
  • 步骤 6/8
    另起一口锅放入手工面(这里我放了芹菜叶，个人喜好)
  • 步骤 7/8
    舀一勺面汤加入炒酱的锅里 涮一下 碗里加入适量胡椒粉、生抽、陈醋、盐、老干妈挑入手工面 倒入汤汁 放上老杂酱~
  • 步骤 8/8
    喜欢的还可以加入油辣子 酸爽辣口超好吃喔
发布于 2018-06-29
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