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色香味俱全的新疆拌面
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绿豆crash

老公是乌鲁木齐的，我是地道的陕西人，都爱吃面食，这道新疆拉条子我们常在家里做，适合两个搭档完成，现在朋友们只要来我家都会提前跟我点名要吃拌面~~

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300克
里脊肉 150克
洋葱 半个
青椒 一个
白菜 四片
西红柿 一个
葱姜蒜辣子皮 少许
蕃茄酱 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    跟和饺子皮的面方法一样。擀开后醒着，切条拉面就可以入锅了。
  • 步骤 2/5
    拉好的面在凉开水里过一下，会更筋道~！
  • 步骤 3/5
    怎么样，拉的还可以吧~
  • 步骤 4/5
    肉入锅放料酒，酱油快速翻炒，下来放葱姜蒜入锅炒出香味~~最后放其它配菜一起入锅，放盐，花椒。出锅时放鸡精。炒菜最重要的是火候，同样的料，不同的人炒出来是不同的口味哦~
  • 步骤 5/5
    出锅。我敢说，我家做的比“清真风味”的好吃一百倍。
小贴士

新疆拌面网上各类配菜的做法非常多，朋友们都可以按照自己的喜好去搭配。做这个关键就是要用番茄酱出味~

发布于 2018-08-20
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