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新疆烤羊肉串
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李白甫的血手
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食材
羊腿 半只
洋葱 一颗
鸡蛋 2颗
料酒 2匙
盐 适量
辣椒粉 适量
油 适量
孜然粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    选羊腿上羊肉，切块
  • 步骤 2/5
    将洋葱切块拌入，加入蛋、盐、料酒搅拌并腌制12小时以上
  • 步骤 3/5
    将腌制的羊肉在室温下放置并重新搅拌
  • 步骤 4/5
    羊肉以肥瘦相间比例串签，上炭火炉
  • 步骤 5/5
    烤肉时，撒上油、辣椒粉、孜然、盐并翻面。两面同样动作直至肉烤熟。大功告成！
发布于 2018-06-02
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