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酸辣面
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notify孤单

看着材料很多，其实超简单，不爱做饭又没胃口的时候这个可以有

时间:10-30分钟
食材
挂面 适量
泰椒 适量
生菜 适量
香葱 适量
大蒜 适量
花生 适量
辣椒油 适量
生抽 适量
老抽 适量
麻油 适量
陈醋 适量
白糖 适量
鸡精 适量
盐 适量
十三香 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备辣椒油一小碗，香葱、香菜、蒜切末，泰椒切小段
  • 步骤 2/10
    锅中放少许油，放入花生粒小火慢炒，变色炒熟出锅晾凉
  • 步骤 3/10
    将炒熟晾凉的花生米用擀面杖敲碎
  • 步骤 4/10
    调碗汁，将生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、香葱、泰椒、蒜末一同放入碗中拌匀调成碗汁。（一碗底的量就够用）
  • 步骤 5/10
    煮面条，锅中水开下入面条
  • 步骤 6/10
    用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁，约两大勺，刚过面碗的一半就行
  • 步骤 7/10
    面条即将出锅的前几分钟下入青菜，菜熟立即出锅
  • 步骤 8/10
    将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里，在撒上一些香葱、香菜、花生、泰椒，最后再浇上一层辣椒油，漂亮有食欲！
  • 步骤 9/10
    没有胃口的时候来碗酸辣面，开胃！有胃口的时候来碗酸辣面，酸爽过瘾！
  • 步骤 10/10
    分分钟要消灭的节奏
小贴士

1、无论碗多大，碗汁只要一碗底的量就可以 2、调好的碗底汤不够可以根据面量适当添加面条汤

发布于 2018-10-07
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