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凉拌海蛰丝
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咀艺瘸粕静

下班回来看到冰箱里我妈早上泡着的海蛰丝，临时起意做了这道菜

时间:10分钟内
食材
海蛰丝 适量
黄瓜 半根
蒜 适量
盐、糖、生抽、醋、鸡精、香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    前面没想起拍照，海蛰丝提前清水泡去咸味，清水过洗两遍，黄瓜去皮刨丝。一起用冷开水冲洗，挤干水分备用
  • 步骤 2/3
    碗内放蒜末倒入烧热的油爆香，随后一小勺盐（量要少海蛰本身有咸味的），半勺鸡精，一勺糖，一勺半醋（我凉拌菜用的米醋），适量生抽，两厘米长的芥末（神来之笔）。搅拌均匀~
  • 步骤 3/3
    放入控过水份的海蛰丝和黄瓜，搅拌~倒入两勺香油，撒一点白芝麻~完工
发布于 2018-06-24
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