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东北农村整鸡的做法
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最初的模样班

感受下什么是东北的鸡肉，比外国的啃得鸡都好吃

时间:30分钟-1小时
食材
公鸡或者母鸡 适量
土豆的， 适量
花椒大料 适量
胡萝卜 适量
苞米杆子 适量
木头绊子 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小鸡一只
  • 步骤 2/7
    杀了后，热水褪毛，一定要摘干净了呀，否则影响口感
  • 步骤 3/7
    小火热锅，一定要用苞米杆子或者松树挠子什么
  • 步骤 4/7
    调料放入鸡身体里，花椒大料放入鸡肉体内，不要扣上锅盖，盐和酱油自己根据口味放入
  • 步骤 5/7
    放入干木头，这样活力旺
  • 步骤 6/7
    等火变成深红色，放入土豆的什么的，
  • 步骤 7/7
    盖上锅盖，闷上20分钟
小贴士

火力的掌握很关键，另外放一些糖，这样口感会更好

发布于 2019-01-18
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