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冬瓜肉丸炖粉条
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后来你不在夏萱

这道菜是不用油的，吃起来比较清淡，冬瓜的清香味吸引人，好吃不上火

时间:10-30分钟
食材
猪肉馅 一斤
冬瓜 一斤
土豆粉 一袋
葱姜沫 少许
料酒 两勺
生抽 两勺
蚝油 一勺
香油 一勺
盐 两勺
鸡蛋 两个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    猪肉馅是买的搅好的肉馅，买来用擀面杖捶打一下，肉会有劲，比较劲道好吃，大约3分钟就可以了
  • 步骤 2/15
    捶打好的肉馅加盐两勺
  • 步骤 3/15
    生抽两勺
  • 步骤 4/15
    料酒两勺
  • 步骤 5/15
    蚝油一勺老抽一勺
  • 步骤 6/15
    五香粉加一点
  • 步骤 7/15
    淀粉两勺
  • 步骤 8/15
    搅拌均匀后腌制30分钟
  • 步骤 9/15
    冬瓜削皮
  • 步骤 10/15
    去掉里面的
  • 步骤 11/15
    切两厘米厚的小块，不用切太小
  • 步骤 12/15
    土豆粉掉出来用水冲下，撕小段
  • 步骤 13/15
    成品，很好吃呀，冬瓜味清甜
  • 步骤 14/15
    肉丸也不腻，大功告成啦
  • 步骤 15/15
    成品啦
小贴士

加水的时候不要加太多哦，冬瓜煮的时候会出水的

发布于 2019-02-22
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