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与烤茄子媲美的蒜蓉煎茄子
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小胡子bank
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时间:10-30分钟
食材
茄子 1
大蒜 适量
辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    来张总图
  • 步骤 2/10
    1.食材：茄子，蒜，姜，青椒，红椒
  • 步骤 3/10
    2.蒜姜辣椒各切碎，加香油，盐拌匀
  • 步骤 4/10
    2
  • 步骤 5/10
    3.茄子切开两半，中间划几刀，抹少许盐
  • 步骤 6/10
    4.少许油入锅，小火煎茄子，先煎肉面，再煎皮面
  • 步骤 7/10
    4.少许油入锅，小火煎茄子，先煎肉面，再煎皮面
  • 步骤 8/10
    5.待茄子软熟，加上孜然，之前拌好的辅料盖于茄子上面，煎一会
  • 步骤 9/10
    6.待蒜香味出来，即可出锅
  • 步骤 10/10
    ps.辣椒量根据个人口味，必须小火
发布于 2018-08-29
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