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糖醋手撕包菜
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卤鸡翅o

多吃十字花科菜对身体好，我就常常买来做给家人吃^﹏^^﹏^

食材
包菜 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
干红辣椒 适量
盐 适量
醋 适量
花椒粉 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    包菜撕片，洗净。控水。
  • 步骤 2/8
    葱末，姜末，蒜末，干红辣椒末，备好。
  • 步骤 3/8
    一勺白糖，两勺醋，三勺水。对匀。
  • 步骤 4/8
    油七成热放葱姜蒜和辣椒。小火煸香。
  • 步骤 5/8
    继续放入包包菜翻炒。转大火让包菜均匀的裹上一层油。
  • 步骤 6/8
    倒入糖醋汁。大火翻炒。
  • 步骤 7/8
    转中火放盐，花椒粉，翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    出锅。味道杠杠滴^﹏^
小贴士

包包菜挑选长的蓬松的，蓬松的吃起来比较嫩，还不显重。长的紧实的炒起来味道大打折扣。

发布于 2018-11-04
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