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大吃一金快手枣糕
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求雪柏买

超级好吃！不骗！而且不用洗很多东西哈哈哈哈哈哈好开心！

食材
红枣 150g
红糖 100g
白糖 20g
鸡蛋 4个
低粉 180g
无铝泡打粉 5g
玉米油 60g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把枣子去核，剪小一点，找一个大一点的能用火烧的盆放进去，倒入冷水没过枣子。
  • 步骤 2/11
    开火煮，收汁后呈现枣泥状就OK啦
  • 步骤 3/11
    称好白糖红糖一起加入，打蛋机打碎融化搅匀
  • 步骤 4/11
    然后全蛋打进去
  • 步骤 5/11
    打蛋器把泡沫打细，整体膨胀，虽说不用打发，能打到类似打发也是好的（打的差不多放油继续打）
  • 步骤 6/11
    打完后的状态
  • 步骤 7/11
    面粉与泡打粉混合后过筛直接进盆里。翻拌！！！不要乱拌！不要起筋
  • 步骤 8/11
    看我的翻拌纹理，不要怕干粉，多翻几次就没有了！翻得时候铲子一定要翻到盆底。
  • 步骤 9/11
    烤盘铺好纸，比较好取出蛋糕哈哈
  • 步骤 10/11
    倒入抹平，180度十分钟预热，后160度烤四十分钟
  • 步骤 11/11
    好吃！！！
发布于 2018-12-11
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