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三冬炒肉片
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祈祷
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时间:30分钟-1小时
食材
冬笋 1只约300克
厚身花菇 3-4只
猪梅头肉 175克
糖 少许
天津冬菜 1/2杯
油 2汤匙
绍酒 2茶匙
唐芹菜 1棵
红辣椒 1只
蒜 1瓣 切片
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    置中式易洁锅于中大火上，锅红时下油1汤匙，爆香蒜片，加入猪肉片，排成一层，煎一面至熟，方行翻面，再煎至熟便洒酒，铲匀后移出。
  • 步骤 2/3
    在下些油炒匀冬菜，铲出，再下冬菇片，倒入浸菇汁，煮至汁干，继下冬笋片及余油炒匀，下少许盐 糖 调味。
  • 步骤 3/3
    肉片回锅，加入唐芹、 冬菜及红辣丝 兜匀便可上桌
发布于 2018-09-02
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