一场秋雨一场寒，秋天就这样无声无息的来临了，北京的秋天是美丽的也是短暂的，周末去爬山的时候能够强烈的感受到每周风景的不同，酸枣树由青到红，由青涩到饱满又到干瘪，一切都在预示着一个金灿灿的季节的来临。
１、 莲蓉馅中的果粒也可用其他风干果粒，或使用坚果等水份比较少的食材
２、 所有馅料都必须过筛，以保证最后的口感，如有可能建议过筛两次，口感会更加细腻
３、 以此类推，还可以自制其他口感的馅料，如白豆沙，红豆沙，冬瓜等等
４、 冰皮的制作过程中也可添加抹茶粉，或其他天然食物色素，做成颜色丰富的月饼品种