炒了个炒鸡好吃的鸡(*/ω\*
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confirmation小葱

7.30 这是一个馋肉好久终于开荤的感人故事…下午我去超市看到鸡腿在打折啊,白花花的鸡腿也没啥毛病莫名其妙就在打折啊…有便宜不占王八蛋,坚决不能当王八蛋!吃肉吃得好幸福~好喜欢逛超市啊…好喜欢吃肉 (*/ω\*)

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 适量
土豆 适量
洋葱 适量
柿子椒 适量
干辣椒 适量
适量
适量
八角 适量
花椒 适量
桂皮 适量
生抽 适量
郫县豆瓣酱 适量
料酒 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把鸡腿泡一下洗干净,洋葱柿子椒洗干净,土豆去皮,再扒根葱,花椒辣椒的量根据自己口味来啊~
  • 步骤 2/5
    菜都切一切,鸡腿剁成你喜欢的大小,最好用个锋利点儿的刀,不然会有很多骨头渣,如果没买到新鲜的肉,炒之前记得先用加了料酒葱姜的水焯一下,我这还挺好的,就只用料酒葱姜腌了一会儿
  • 步骤 3/5
    热锅放点油,按自己口味加一坨糖,花椒扔进去,炒两下糖化了把葱姜鸡肉扔进去,扒拉匀让肉尽量都沾上糖,八角桂皮干辣椒土豆扔进去,倒点儿生抽,再按你吃辣程度加点豆瓣酱,炒两下,倒水没过土豆和肉,大火烧开小火炖,水还剩图上那么些的时候改大火把柿子椒和洋葱扔进去,扒拉匀,汁收得差不多了就可以关火了
  • 步骤 4/5
    别因为它不好看就嫌弃它啊,配米饭真的好吃,微麻微辣,鸡肉土豆都很香~
  • 步骤 5/5
    来张嘴~炒鸡好吃的炒鸡(>﹏
小贴士

这菜我也不知道叫啥…好吃就行…桂皮没有可以不放

发布于 2018-06-23
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