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找回儿时的记忆---花生酥
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久醉绕心弦裔

秋季正是花生成熟的季节。记得小时候的一首童谣“红帐子茅屋子里面睡着个白胖子”。想起这个，满满的都是回忆， 童年的时候，花生酥是一种贵重的礼品，当然更是小屁孩可以拿得出手的炫耀佳品！

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100克
细砂糖 40克
食用油 55克
泡打粉 1/4小勺
鸡蛋 半个
花生碎 30 克
小苏打 1/4小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备齐食材
  • 步骤 2/9
    花生入烤箱，150摄氏度烤制10分钟
  • 步骤 3/9
    糖、鸡蛋液、油混合搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    面粉、泡打粉、小苏打混合筛入3中
  • 步骤 5/9
    翻拌均匀
  • 步骤 6/9
    用手把第5步中的面团搓成8个小圆球，放入铺了锡纸的烤盘中
  • 步骤 7/9
    用右手拇指将小球分别轻压成饼状
  • 步骤 8/9
    撒上芝麻
  • 步骤 9/9
    刷上蛋液，入烤箱，180摄氏度，烤制20分钟即可
小贴士

小苏打和泡打粉是必需的，不能少，否则影响口感

发布于 2018-11-25
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