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紫薯花包
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寻柔笨

春暖花开了，温暖的春风迎面而来。满眼的白玉兰还有美丽的樱花，让我们也为家人准备一份带春天的早餐吧！

时间:1-2小时
食材
高筋粉 250g
低筋粉 50g
淡奶油 90g
牛奶 90g
鸡蛋（小） 35g
糖 40g
盐 3g
酵母 4g
紫薯酱 适量
黑芝麻 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    所以材料倒入面包机
  • 步骤 2/15
    揉出膜后发酵至两倍。
  • 步骤 3/15
    排气醒面15分钟，分成45克小面团揉圆备用。
  • 步骤 4/15
    拿一个小面团擀开放入20克紫薯酱。
  • 步骤 5/15
    收口包好
  • 步骤 6/15
    收口朝下。
  • 步骤 7/15
    用手稍压扁。
  • 步骤 8/15
    用剪刀上下左右，八个方向剪八刀，然后放入模具发酵两倍大。
  • 步骤 9/15
    用擀面杖沾点水在面包中间轻点一下，再沾点水去芝麻碗里沾上芝麻，最后在面包中间边压边转把芝麻粘牢。
  • 步骤 10/15
    烤箱165度中层上下火。
  • 步骤 11/15
    15分钟左右可以出炉，时间温度按自己烤箱调节。
  • 步骤 12/15
    是不是闻见了春天的气息呀
  • 步骤 13/15
    成品图
  • 步骤 14/15
    忍不住再配朵花来张。
  • 步骤 15/15
    大家一起来着春天吧！
小贴士

此方子可做11个如图的紫薯花包，紫薯酱做法在前面方子已有，烤制时间按自己烤箱调整哦！

发布于 2019-01-27
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