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3步顺滑双皮奶
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不负红艳
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时间:30分钟-1小时
食材
纯牛奶 250ml
白砂糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备
  • 步骤 2/7
    把牛奶倒进锅里，小火慢慢煮开
  • 步骤 3/7
    把蛋清和蛋黄分离
  • 步骤 4/7
    把蛋白打成这样喔，放入白砂糖
  • 步骤 5/7
    奶开后，放入容器内，静置5分钟，上面有一层薄薄的奶皮，顺碗边把奶倒入有蛋白的碗内，不停的搅拌，搅拌后顺着倒出的方向，又倒回容器内。
  • 步骤 6/7
    水开后，上锅蒸15分钟，用保鲜膜盖住，不让水蒸汽进去碗内，关
  • 步骤 7/7
    鲜香顺滑的双皮奶完成了，淡淡的牛奶味，凉凉的沁入心田，还可以在上面加入新鲜的水果。
发布于 2018-09-25
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