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微波炉冰皮月饼
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娜纱嘿温冉
做月饼呢,最重要的就是开心~没有模具不要紧,月饼的托盒、果冻盒都可以用得上~~
食材
糯米粉
100g
澄粉
50g
糖粉
25g
牛奶
150g
玉米油
25g
绿豆沙馅
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
称取好原材料。
步骤 2/9
牛奶加入糖粉,玉米油,用打蛋器搅打均匀。
步骤 3/9
筛入澄粉和糯米粉,搅拌均匀,静置半个小时。
步骤 4/9
将冰皮粉糊放进微波炉,先低火叮2分钟,再中高火叮一分半,期间取出搅拌两次。
步骤 5/9
冰皮面团放凉到不烫手后揉匀。
步骤 6/9
将面团分成9个小剂子。
步骤 7/9
同时准备好绿豆馅。
步骤 8/9
冰皮面团包入绿豆馅,沾上熟糯米粉。
步骤 9/9
模具沙上熟糯米粉,然后抖去多余糯米粉,放入饼胚,挤压成型。
小贴士
糯米粉用微波炉中高火叮3、4分钟就成了熟糯米粉。
发布于 2018-12-21
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