喜欢冰皮月饼冰肌玉骨的模样,甚至胜过喜欢它的味道。。。。。。君之的方子,微调
1.个人感觉面团采用微波炉更好,方便、快捷,软硬程度刚好。
2.本人不喜甜,其实我只放了40g,君之白糖是50g。
3.最好是用小麦淀粉,比玉米淀粉效果好。
4.操作时一定要戴一次性手套,不然粘牢你。
4.模具用力要均匀,柔中带刚才好看。