立个啷，立个啷……继续感冒中，哎，此恨绵绵无绝期啊，昨天是学生开课第一天，手忙脚乱中度过，还有超级无敌的“追魂夺命连环call”，话说俺们办公室的亲们对铃声都过敏了，真的很像兔子，铃声一叫，连蹦带跳。
1、煲仔饭最好用细长的丝苗米制做，米和水的比例为1:1.5
2、砂锅底部刷一层香油，可以让米饭不粘锅底，也是锅巴形成的关键
3、加入一点色拉油，可以让煮好的米饭粒粒泛着油光，口感也提升一个档次
4、米煮到八九成熟后即可关火，焖的十分钟可以让腊肉的香味融入到米饭里，米饭晶莹剔透