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双色剁椒鱼头
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deflection恐惧
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时间:10-30分钟
食材
胖鱼头 1个
红辣椒 6根
青辣椒 6根
蒜蓉 2勺
姜片 6片
大葱 半根
生抽 1勺
耗油 半勺
料酒 2勺
盐 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胖鱼头从中间劈开，皮连着不要切断。
  • 步骤 2/8
    用生抽、耗油、盐、糖、料酒、姜片腌制30分钟以上。
  • 步骤 3/8
    腌好后上锅蒸五分钟。
  • 步骤 4/8
    利用这个时间切辣椒，差不多一厘米长。
  • 步骤 5/8
    以及蒜蓉等配料，其它省略图片。
  • 步骤 6/8
    五分钟后，把蒸出的水倒掉，摆姜片、葱段、青红剁椒。
  • 步骤 7/8
    铺上蒜蓉，继续蒸十五分钟。
  • 步骤 8/8
    出锅摆盘。
发布于 2018-08-10
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