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红烧排骨仅需一步！脊骨才更有嚼头
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果断

肋排我习惯糖醋，但是说起红烧，当然还是脊骨了，越啃越上瘾

食材
脊骨 1000g
大蒜 3个
生姜 3片
八角 3颗
陈皮 2小段
香叶 3片
肉蔻 1个
白糖 1勺
生抽，老抽，料酒 各1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    脊骨多洗几遍，洗干净空干水分，把所有的调料放进去
  • 步骤 2/4
    拌匀，腌二十分钟入味
  • 步骤 3/4
    炒锅倒适量的油，放进去脊骨翻炒至颜色发白
  • 步骤 4/4
    加没过脊骨的水，大火烧开转小火。煮一个小时，出锅前放适量的盐
发布于 2018-09-05
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