猪肉炒胡萝卜(家常炒菜通用版
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小枱呼呼蛋倪

我特别喜欢生吃胡萝卜,拿起一个嘎嘣脆。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 适量
胡萝卜 一根
指天辣 3-4个
青椒 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    这是食材,两人的分量。(五花肉,胡萝卜,青椒,指天椒,姜,蒜)
  • 步骤 2/8
    胡萝卜切的菱形,这样即美观又有食欲。
  • 步骤 3/8
    切切切…切完所有食材,准备下锅啦。
  • 步骤 4/8
    把锅烧热,放油,接着就放(姜,辣椒,蒜米)炒出香味。
  • 步骤 5/8
    接着就放五花肉爆炒,可以放一点点盐和一点点生抽酱油(大概就是小半勺),为了让肉肉更香
  • 步骤 6/8
    把肉炒得有点焦黄的时候就下胡萝卜,放一点热水,别炒糊了,放盐,生抽(着色就行,别放多了,会变黑的),然后不停的翻炒,ps:不要把青椒也一起放进去了,因为青椒比较容易熟,煮久了就没那么好吃了,
  • 步骤 7/8
    炒胡萝卜的过程中,看到胡萝卜变得没那么硬了,基本就熟了!教你们一个方法就是拿铲子戳一戳,也可以自己尝尝,差不多了我们就放青椒,翻炒一下,一分钟这样就可以出锅了。
  • 步骤 8/8
    成品图,没经过任何处理的。
小贴士

不懂切胡萝卜的可以问度娘,胡萝卜菱形切法,炒的过程中,如果太干了,一定要放些水。

发布于 2018-07-31
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