现在家里包饺子，一般都很少下水饺了，都是用油煎，感觉很好吃，白吃不腻，比水饺鲜香，速度快又不怕溢锅。但是不要经常吃哈，一是不太健康，还容易上火。用胡萝卜榨汁做的饺子颜色漂亮，看着就很有食欲。里面的馅料用了多汁的丝瓜，跟肉和好后，肉吸收了丝瓜的鲜甜的汁水，不干不柴，鲜嫩可口。
1、胡萝卜不要加太多水，颜色会变淡的。
2、煎的时候放的水到饺子的一半就可以了。
3、葱花和芝麻没有可以不放。