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小炒鸡爪
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燕谁把琴弦拨断

不知道为什么，就很喜欢吃鸡爪，特别是吃火锅的时候肯定会点一份鸡爪

时间:10-30分钟
食材
鸡爪 八个
青椒 三个
盐 适量
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    .鸡爪是菜市场买回来的速冻鸡爪，买回来之后用冷水放点盐给鸡爪解冻
  • 步骤 2/9
    将鸡爪剪去指甲，剁成小块儿
  • 步骤 3/9
    切好的鸡爪在用水泡下，洗去血水...
  • 步骤 4/9
    锅中放油，用小火爆香大蒜末和生姜末
  • 步骤 5/9
    加入沥干水的鸡爪翻炒至变色
  • 步骤 6/9
    加入事先用生抽，老抽，和适量的糖，料酒调好的汁儿翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    再放入适量的开水大火煮开后转小火煮二十分钟左右转大火收汁儿
  • 步骤 8/9
    最后加入青椒翻炒至出香味儿即可
  • 步骤 9/9
    真的很美味
发布于 2018-10-31
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