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干煸牛肉丝
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繁华仅此涟东
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时间:10-30分钟
食材
牛肉 300克
西芹 2根
生姜 3片
郫县豆瓣酱 1汤匙
花椒粉 适量
酱油 2汤匙
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料；可能选择的话，最好选牛里脊肉~
  • 步骤 2/7
    将牛肉切成约8厘米长的丝；姜切丝；
  • 步骤 3/7
    西芹去筋切段；
  • 步骤 4/7
    锅中加油烧热，牛肉丝下锅炒散后，再加姜丝继续煸炒；
  • 步骤 5/7
    在牛肉水分将干，呈深红色时，加豆瓣酱炒散炒香；
  • 步骤 6/7
    肉丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟；
  • 步骤 7/7
    最后撒上花椒粉即可。如果感觉不够味可加点盐，我偏淡口味~
发布于 2018-06-06
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