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步骤 1/8
提前准备一小盆水，放进冰箱
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步骤 2/8
将买回来的鸡爪洗干净，并切掉鸡脚趾。
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步骤 3/8
锅里放入姜片，待水煮至沸腾
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步骤 4/8
水沸腾后，再放入鸡爪煮8分钟(也可以按个人口味，煮的时间长一点)
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步骤 5/8
将蒜、小辣椒、姜捣/切成沫，放在一起搅拌好搁置一旁
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步骤 6/8
将搁置一旁的蒜沫那些拿过来，在里面放入生抽、食醋、一小勺糖、小辣椒、甜辣酱并搅拌均匀
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步骤 7/8
将煮好的鸡爪，放入刚刚准备的冰水中(这样会使鸡爪更Q弹)
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步骤 8/8
最后将鸡爪放入配置好的调料中，并搅拌均匀，放入冰箱冷冻30分钟就可以拿出来吃了！