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凉拌鸡爪
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冷月

炎热的夏天常常食欲不振，就会特别想吃点辣的东西。这款凉拌鸡爪微辣的口感好吃不上火！下饭下酒当零食均可！

时间:10-30分钟
食材
鸡爪 800g
红角椒 2根
洋葱 小半个
柠檬 4片
香菜 3根
蒜 5粒
盐 适量
糖 适量
生抽 2勺
醋 2勺
凉白开 1碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡爪处理干净，剪去指甲，对半切开，切几片姜
  • 步骤 2/9
    凉水入锅，水烧开后再煮十分钟
  • 步骤 3/9
    准备一盆凉白开，煮好的鸡爪捞进去降温，洗去浮沫
  • 步骤 4/9
    煮鸡爪的同时我们可以来准备配菜，红角椒、洋葱、蒜头切末，香菜切小段
  • 步骤 5/9
    所有配菜混合，加入生抽、醋、糖、盐搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    倒入鸡爪拌匀
  • 步骤 7/9
    装进密封盒子
  • 步骤 8/9
    腌制六小时以上
  • 步骤 9/9
    盛夏的夜晚捧一盆鸡爪，边啃边看个小电影，很是疗愈。。
发布于 2022-12-27
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