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川北凉粉
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扈曼绿应

中秋节想起外婆以前做的凉粉，自己也试试。

时间:10-30分钟
食材
豌豆粉 看需求
豆瓣酱 适量
辣椒 适量
葱花 适量
香菜 适量
菜油 适量
食醋 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豌豆粉和水搅拌成浆，用量1:5
  • 步骤 2/6
    锅里放两小碗水，煮沸，一点一点加入调好的浆，一边搅拌
  • 步骤 3/6
    煮到透明状态为止，然后装起来放进冰箱冷却
  • 步骤 4/6
    按照个人口味熬制佐料，最后放点葱花
  • 步骤 5/6
    成型的凉粉
  • 步骤 6/6
    打凉粉，开吃了～
小贴士

豌豆粉和水一比五

发布于 2019-02-22
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