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风味辣子鸡。
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金酒柠
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食材
鸡腿肉 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
黑胡椒 适量
咸盐 适量
生粉 适量
橄榄油 适量
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿洗干净剁块，用盐、料酒、生粉、腌制半个小时。
  • 步骤 2/8
    最好加入碎黑胡椒腌，味道会更好。
  • 步骤 3/8
    油烧热，大火炸鸡块至金黄。
  • 步骤 4/8
    如图颜色后 捞出沥干油。
  • 步骤 5/8
    热锅冷油，小火煸蒜和姜丝。
  • 步骤 6/8
    煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味。
  • 步骤 7/8
    倒入炸好的鸡块，继续翻炒。
  • 步骤 8/8
    出锅前加入葱段，撒上芝麻粒即可。
发布于 2018-07-30
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