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啤酒鸭子
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刃舅票簧医
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食材
鸭 500g
啤酒 一罐
姜片 3~5片
蒜头 3颗
盐 适量
糖 少许
老抽 半勺（调色）
生抽 调味
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材，鸭块洗干净。接着下一步
  • 步骤 2/7
    倒花生油放入姜片、蒜头煸炒出味。
  • 步骤 3/7
    放入鸭块大火煸炒，汤出现乳白色接着下一步。
  • 步骤 4/7
    倒入少许老抽均上色。
  • 步骤 5/7
    放点盐入味，煸炒均匀
  • 步骤 6/7
    倒入啤酒大概要没过鸭块，大火烧开转文火烧制20分钟
  • 步骤 7/7
    最后转大火收汁，装盘。
小贴士

控制好火候！

发布于 2019-01-24
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