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宜宾燃面
7.1万 热度
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偎澈拦磺俗_
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时间:1-2小时
食材
面条
适量
花生
适量
熟油辣椒/老干妈辣椒酱
一大匙
香油
四大匙
香葱
一棵
大蒜
2瓣
酱油
三大匙
糖
1小匙
醋
1小匙
花椒面
少量
味精
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/4
将油炸花生仁放入保鲜袋中,用擀面杖将其碾碎,也可用石臼将其捣碎。葱切葱末,蒜切蒜末。
步骤 2/4
锅中加大量水烧沸,下面条煮至刚断生(中间尚有白心)。
步骤 3/4
用漏勺将面条捞起,用筷子压在上面固定住面条,另一只手握牢勺柄,用力甩干面条的水分。
步骤 4/4
将面条盛入盘中,倒入香油拌匀,使面条互相不粘连。
发布于 2018-11-20
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