巧手大餐菜。宜宾燃面，一道用料十足的精美小吃。香气浓郁，重油重色，入口筋道酥脆。因此面干燥多油，挑起来可如火绳一般点燃故名。
1，面条最好用手擀面或者是切面，最好别用挂面影响口感。
2，调料的用量依照个人口味酌情添加。