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彩椒鸡丁
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灸哑谎祭缴

第一次买鸡胸脯肉，发了这么多菜竟然一次鸡肉也没有，做了一道小炒。炒出来五彩缤纷的颜色实在太漂亮了。都舍不得下筷子了。

食材
鸡胸脯肉 200g
黄椒 半只
红椒 半只
油 适量
盐 适量
生抽 2ml
胡椒粉 适量
淀粉 适量
辣椒油 1勺
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡肉备好。
  • 步骤 2/12
    加盐，胡椒粉，淀粉腌制10分钟。
  • 步骤 3/12
    红椒切丁，黄椒切丁。
  • 步骤 4/12
    坐锅烧热下油滑出鸡肉变色。
  • 步骤 5/12
    捞出待用。
  • 步骤 6/12
    将就底油爆香姜葱出香味。
  • 步骤 7/12
    放彩椒下去翻炒均匀。
  • 步骤 8/12
    一勺盐。
  • 步骤 9/12
    适量的生抽。
  • 步骤 10/12
    一勺辣椒油。
  • 步骤 11/12
    倒入滑散的鸡丁快速翻炒1分钟即可。
  • 步骤 12/12
    成品。
小贴士

鸡肉不能久炒。不然吃起来很柴。

发布于 2018-10-07
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