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腊肉肠烙饼
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是皮仔呐

我家超级喜欢的一款烙饼，无论是早餐还是主食，都是很受欢迎。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300克
腊肠 1根
发酵粉 3克
玉米油 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉中加入发酵粉，温水适量揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行发酵。
  • 步骤 2/13
    腊肠清洗一遍，切成小丁。
  • 步骤 3/13
    发酵后的面团已经双倍大。
  • 步骤 4/13
    取出面团排气。
  • 步骤 5/13
    面团擀成较薄的大饼，表面均匀的刷一层玉米油。
  • 步骤 6/13
    肉丁均匀的洒满。
  • 步骤 7/13
    卷起来，卷的过程要按压一下，让肉丁固定。
  • 步骤 8/13
    切成等量的剂子。
  • 步骤 9/13
    每个剂子两头捏一下，以防漏油。
  • 步骤 10/13
    在按扁就可以了。
  • 步骤 11/13
    预热电饼档，刷上一层油，放入饼胚，饼胚表面也刷一层油，烙出来饼表皮颜色金黄，口感也好。
  • 步骤 12/13
    大约5分钟，烙至两面成金黄色就可以了。
  • 步骤 13/13
    很香哦！
小贴士

肉肠因为有盐所以不用格外加盐，

如果不咸的就按照口味随意增加一点。

发布于 2023-09-21
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