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香菇炒猪舌
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丧气capability

猪舌我家的那个很爱吃，加上香菇一起炒真的很美味呀。

时间:10-30分钟
食材
猪舌 半条
盐 适量
花生油 适量
香菇 适量
大蒜 几根
生抽 少许
料酒 2小勺
蚝油 2小勺
姜 1小块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大蒜洗干净，把叶子和劲分开放，姜剁碎分成两份
  • 步骤 2/9
    香菇，洗干净撕成小朵
  • 步骤 3/9
    猪舌，洗干净切片，放入一半姜末，生抽，料酒，盐，油腌制20分钟以上。
  • 步骤 4/9
    锅预热，不放油，先把香菇小中火煸出水来
  • 步骤 5/9
    再盛出备用
  • 步骤 6/9
    锅再次预热，入油，油温热后把姜末，蒜头爆香
  • 步骤 7/9
    把猪舌倒下去，炒得变色，无水
  • 步骤 8/9
    再倒入香菇，放入蚝油，少许水煮一下子
  • 步骤 9/9
    最后加入蒜苗，盐炒熟即可，装盘
小贴士

猪舌至少也要腌制20分钟以上，不然会很腥。

发布于 2022-05-03
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