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清蒸多宝鱼
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certainty烈马

多宝鱼身体扁平而圆,是一种低温经济鱼类,多宝鱼具有对环境的适应能力强的特点，多宝鱼一般的做法是清蒸，今天做的不错，家人很爱吃。

时间:10-30分钟
食材
多宝鱼 600g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
料酒 适量
白糖 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鱼洗净、斜切口
  • 步骤 2/10
    准备姜丝、葱丝
  • 步骤 3/10
    盘底放些姜丝和葱丝
  • 步骤 4/10
    将鱼放盘中、上面放些姜丝、葱丝和盐放蒸锅蒸，上汽蒸8分钟
  • 步骤 5/10
    蒸好
  • 步骤 6/10
    将蒸出的汤和葱、姜都倒掉，再重放一些姜丝
  • 步骤 7/10
    碗里放料酒、白糖、酱油等调料
  • 步骤 8/10
    锅烧油，将碗里的调料放锅中
  • 步骤 9/10
    烧开的调料倒在蒸好的鱼上
  • 步骤 10/10
    好了可以吃了。
小贴士

多宝鱼不能蒸的时间太长。

发布于 2022-03-13
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