简易快手清蒸多宝鱼
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长笙酒肆

宝宝爱吃鱼,淡水鱼刺多又细,红烧和煎的方法又易上火,所以清蒸多宝鱼很适合做宝宝的营养下饭菜,而且还很容易哦~~

食材
多宝鱼 一条
一小把,爱吃葱的多放也行
适量,大概一指大小即可
酱油或蒸鱼酱油 少许
花生油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鱼内脏去掉,洗净
  • 步骤 2/4
    鱼装碟,姜切丝,姜丝塞鱼肚子里,葱切段,铺撒在鱼身上,淋上适量生抽或者是蒸鱼酱油
  • 步骤 3/4
    把鱼入锅,大火烧开水后蒸6分钟左右,(如果鱼大的就蒸多两三分钟)
  • 步骤 4/4
    鱼蒸熟后出锅,热锅烧热花花生油,趁热浇到蒸好的鱼身上。营养下饭的清蒸多宝鱼就可以上桌啦~~
小贴士

如果怕腥,可以在蒸鱼锅里的清水里滴几滴白酒,这样的水蒸鱼可以起到袪腥作用。这个办法也适用于蒸其他鱼~

发布于 2018-09-09
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