多宝鱼学名大菱鲆鱼，属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。周末回父母家，菜太多了，这个鱼就没做，最后让我打包带回来，第二天我用来清蒸的，味道非常不错呢。
鱼肉先用盐码味