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烤秋刀鱼
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historian愤怒

秋刀鱼的滋味，你和猫都想尝尝，秋天了，怎么能不烤一份秋刀鱼来吃吃呢～～～

食材
秋刀鱼 500g
白酒 5ml
盐 5g
洋葱 20g
黑胡椒 0.5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    秋刀鱼洗净，去掉鱼鳃
  • 步骤 2/7
    剖开肚子，去掉肚子里的内脏和黑膜
  • 步骤 3/7
    在鱼身两边打花刀
  • 步骤 4/7
    撒盐，加入白酒
  • 步骤 5/7
    撒上洋葱丝
  • 步骤 6/7
    撒上黑胡椒和其他喜欢的调料
  • 步骤 7/7
    放入烤箱，200度烤20分钟即可
小贴士

1、一定要事先处理鱼，秋刀鱼的鱼鳃和内脏，是腥味的主要来源

2、可以随个人口味挤一些柠檬汁去腥

3、喜欢吃辣的可以撒一些辣椒粉

发布于 2023-04-10
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