这种菜梗不知道别的地方有没有。我们这里一到春天，就大量上市，看上去很粗大的外表，去皮后只剩下很细的一根了。用它可以炒制、可以煮汤，它有一股独特的鲜味，但特别容易酥烂，所以不能烹饪太久。
菜梗容易酥烂，切丝要粗一点