蒜香苋菜
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惠萧山情人

苋菜对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。苋菜营养丰富,增强体质 苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。苋菜中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,为鲜蔬菜中的佼佼者。

时间:10分钟内
食材
苋菜 350g
适量
适量
适量
鸡精 半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好苋菜,并洗净。
  • 步骤 2/7
    锅热油,下蒜片炒香。
  • 步骤 3/7
    加入苋菜。
  • 步骤 4/7
    大火翻炒。
  • 步骤 5/7
    加盐。
  • 步骤 6/7
    加鸡精调味炒熟。
  • 步骤 7/7
    装盘。
小贴士

1、苋菜选择嫩点的,根部和老茎去掉。

2、加蒜片清炒比较原汁原味,用大火炒更好吃。

发布于 2023-05-11
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