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直接吃带“壳”的螃蟹 美味螃蟹直接吃
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曼云染墨丶若流云

金秋硕硕，吃腻了清蒸、水煮、红烧的大闸蟹，

这一道蟹粉做的小点心，更能虏获人心。

源于唐代的烧尾宴，且听名字，金银夹花，已然觉出富丽璀璨。

时间:10-30分钟
食材
螃蟹 四只
面粉 150克
酵母粉 3克
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    螃蟹同姜片上锅蒸熟，拆出蟹粉、蟹黄
  • 步骤 2/4
    温水化开酵母，和面，置于温暖处待其发好
  • 步骤 3/4
    取面团用擀面杖擀开，将蟹粉、蟹黄平铺于上，卷紧，切成段
  • 步骤 4/4
    上锅蒸十分钟，盛出，即可食用
小贴士

功效

清热解毒、补骨添髓、养筋活血

发布于 2022-06-18
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