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花蛤冬瓜汤--六块钱的鲜香美味。
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我个人很喜欢喝的汤。一块钱冬瓜，五块钱的花蛤。平价又美味。

时间:10-30分钟
食材
花蛤 200g
冬瓜 200g
盐 适量
鱼露 1勺
姜葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    冬瓜去片切片，花蛤吐尽泥沙洗净表面。姜切粗丝，葱白切中段，葱绿切细段。
  • 步骤 2/7
    热锅冷油，下姜丝葱白爆香，再冬瓜下锅，略炒至冬瓜发软。
  • 步骤 3/7
    加半碗水，煮开。
  • 步骤 4/7
    鱼露1勺，盐适量添加。
  • 步骤 5/7
    水开后，倒入处理好的花蛤。
  • 步骤 6/7
    煮至花蛤开口，盛起来。
  • 步骤 7/7
    放上葱花，淋一勺香油。享用吧。
小贴士

此汤是稍微寒一点的，怕寒的，可以加入两颗红枣几粒枸杞。今天我就木有加。

发布于 2018-11-21
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