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海米油菜
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茂学苔

经典家常菜，小三的大爱。清淡，咸鲜。海米补锌补钙，油菜富含维生素，两样配在一起营养很全面。而且吃起来清淡，下饭，做法简单快捷，是上班族首选的快手菜。

时间:10-30分钟
食材
油菜 500g
海米 30g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    油菜洗净，掰开，留几颗没有掰的。
  • 步骤 2/10
    海米洗净
  • 步骤 3/10
    蒜切沫
  • 步骤 4/10
    把没掰的油菜下到锅中用热水焯一下。
  • 步骤 5/10
    焯好的油菜摆盘
  • 步骤 6/10
    锅放油，放入花椒和蒜沫炝锅
  • 步骤 7/10
    放入海米炒香
  • 步骤 8/10
    放入油菜。
  • 步骤 9/10
    油菜翻炒变色加入盐和剩余的蒜沫，炒匀即可出锅
  • 步骤 10/10
    盛入摆好盘的油菜中即可。
小贴士

没掰开的油菜要用水焯，这样会更清淡。

发布于 2024-09-28
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