西葫是小外甥的最爱，每次放假来我家的时候，我总要给他做这道“海米西葫”！西葫独有的淡淡的清香，加上海米那浓郁的鲜味，那叫一个美！怪不得小外甥这么喜欢吃。那些爱吃肉肉小朋友也不妨试试这道菜。
做这道菜时我加了些生抽，这样有仅给菜提了鲜，而且因为生抽颜色淡，不会影响菜品的光泽。