海米带有淡淡的鲜味，一般都常和冬瓜搭配，但是跟西葫芦一起烧，味道也挺不错的，比用冬瓜节省时间。吃起来有一股淡淡的鲜味，和海米特有的味道。
1.胡萝卜只是配菜，做装饰作用，用量并不多。
2.这道菜，吃得就是海米的鲜味和西葫芦本身的清甜，所以只放盐就好。
3.火不要太大，否则汤很快就会熬干。