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煎烧西葫芦
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褚秋离未离

荤素搭配才能营养均衡。西葫芦美味多汁，营养丰富。中间放了肉馅一起去煎，再用老汤烧一下。咸香入味，佐酒下饭都是很不错的名为为

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 400g
猪肉末 100g
油 适量
盐 适量
五香粉 少许
酱油 少许
香菜 少许
红辣椒 少许
老汤 适量
面粉 适量
全蛋液 适量
大蒜 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    西葫芦洗净去蒂切成0.5cm左右厚度的片，中心用裱画嘴挖空
  • 步骤 2/12
    挖好的西葫芦片
  • 步骤 3/12
    撒少许盐腌制下
  • 步骤 4/12
    猪肉馅加入酱油和盐适量鸡蛋液栓一个方向搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    平底锅放少许油刷匀
  • 步骤 6/12
    西葫芦片蘸薄薄一层干面粉
  • 步骤 7/12
    把蘸好面粉的西葫芦片方子平底锅中，把搅拌好的猪肉馅放在中间中空的地方
  • 步骤 8/12
    翻面
  • 步骤 9/12
    把两面煎制略焦
  • 步骤 10/12
    撒少许大蒜和红辣椒碎
  • 步骤 11/12
    加入适量好汤
  • 步骤 12/12
    烧至入味即可
小贴士

1、西葫芦不宜太薄，不然不好镶肉成品馅口感也不是很好

2、没有老汤可以用酱油清水加料酒烧至

发布于 2020-04-01
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