家里的海米买了有段日子了，今天正好没去买菜，就翻出了它来，闻闻很浓烈的虾干香味，经过了一泡一洗一蒸一炒，虾干的味道已经很清香了，放入少许的青剁椒，辣辣的特别地提味，既送饭又营养。
蒸虾干时，放入少许的葱姜与料酒，有助于去腥气。