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彩椒豆皮
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我大脸我自豪

我三大爷家是做豆腐的，这豆皮是他自己每天做豆腐时候揭下来的，不是外边加工的，所以吃着非常放心。这豆皮和彩椒一起炒，颜色好看，味道好吃。

时间:10分钟内
食材
彩椒 2个
豆皮 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
糖 适量
葱 适量
姜 适量
五花肉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    这就是自己家揭的豆皮。
  • 步骤 2/13
    用冷水泡半小时左右。
  • 步骤 3/13
    将泡好的豆皮切大块。
  • 步骤 4/13
    五花肉切丝，姜切丝，葱切段。
  • 步骤 5/13
    彩椒切大块。
  • 步骤 6/13
    在锅里倒入一勺油，放入五花肉、葱花、姜丝。
  • 步骤 7/13
    倒入彩椒翻炒。
  • 步骤 8/13
    加半勺糖。
  • 步骤 9/13
    加少许酱油。
  • 步骤 10/13
    大火翻炒几下。
  • 步骤 11/13
    放入豆皮。
  • 步骤 12/13
    加半勺盐。
  • 步骤 13/13
    大火翻炒大约4-5分钟左右即可出锅。
小贴士

豆皮用冷水泡30分钟左右即可，不要泡时间过长。

发布于 2024-04-20
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