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青豆肉丸
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彭吙含笑饮鸩酒别

根据记忆从好豆的一位朋友的菜谱中摸索出来的，一切为了孩子呀~~

时间:10-30分钟
食材
肥瘦肉 350g
番茄 1个
青豆 50g
油 适量
盐 适量
香油 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肥瘦肉加青豆剁成肉泥
  • 步骤 2/7
    加入盐，香油，胡椒粉，淀粉，酱油和少量清水搅匀
  • 步骤 3/7
    油锅烧热，放入番茄块翻炒出汁
  • 步骤 4/7
    加入开水烧开
  • 步骤 5/7
    用手握住肉泥，窝出丸子形状，用勺子截取肉丸放入锅内
  • 步骤 6/7
    加入盐，味精调味
  • 步骤 7/7
    盖盖，中火煮至肉丸熟透即可，五分钟左右
小贴士

番茄要翻炒出尽量多的汁

先把青豆切碎，再放入肉中一起剁，不会蹦的到处都是

发布于 2023-04-17
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